我老婆最近懷孕，就說她想喝滴雞精
我就想說好阿，這樣可以讓她補充營養對嬰兒很好，然後我就上網看到很多在賣滴雞精其實還不便宜，重點是也不知道他們是怎麼滴的
其實我最早念書的時候念的是中餐，就想說不如自己在家滴好了，品質自己看的到，簡單、便宜、安全又健康，還可以利用滴完雞精的雞肉做其他的料理
而且男生們學會了這一招，包準你家老婆愛死你了，當然媽媽們自己在家就可以愛喝多少就滴多少
滴雞精至少都要滴2個小時以上，才能把精華都滴出來，
一隻3斤的雞滴起來大概是320~360cc一天喝60cc，剛好是一個禮拜的份量，
滴完的雞肉也不要浪費可以再做成其他料理
例如：雞肉義大利麵、雞肉炒烏龍麵、親子丼、手撕雞肉......等，這些以後也都會分享給大家喔
這次我會先跟大家分享為我老婆設計的養生餐:
枸杞高麗菜+洋蔥紅蘿蔔蛋+紅棗手撕雞肉+紅棗雞油飯，非常適合所有懷孕中或坐月子的辛苦媽媽
1.將雞稍微洗乾淨，取一鋼盆放入紅棗枸杞再將雞放置再滴網上
2.雞放入大同電鍋後外鍋先加第一次6杯水，待電鍋跳起後在加入第二次的6杯水(第一次電鍋跳起，下面的滴雞精要先倒起來，千萬不能泡著雞肉)
3.加完2次水後電鍋跳起中間至少要2~3個小時
(之後可以看雞的大小與肉質，再適量加入水，讓雞繼續滴)，完成的肉會有點乾乾的像旁邊的圖，即是完成
4.將雞精倒起，稍微放涼將把上面的油撈起，雞油可以留著炒菜用
5.分裝成60cc一份，要喝時拿一份出來稍微加熱畢竟這是補品所以不要用微波爐喔用電鍋
加入紅棗枸杞可以補氣護肝而且味道會變很好
第一次電鍋跳起，下面的滴雞精要先倒起來，千萬不能泡著雞肉
滴雞精一定要滴2小時以上才能把精華都滴出來
雞油要記得撈起來這樣滴雞精才不會太油，油還可以留著炒菜
參考資料
http://dodocook.com/recipe/59021
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