年糕吃太多點急救腸胃？水果酵素幫到手－健康醫藥

由團年飯開始，抵受不住美食誘惑，餐餐都大吃大喝，食到飽飽滯滯腸胃要急救，但直接禁食、斷食並非好方法。營養師建議或可從飲食著手改善。從營養學角度看，食物中如酵素、纖維等都能幫助消化及排便，減少因食滯帶來的腹脹不適。

澳洲註冊營養師謝詠瑩表示，新鮮水果如波蘿、木瓜、奇異果等含有酵素能幫助消化蛋白素，消除飽滯感，當中更有豐富饍食纖維，可加速排便減少肚脹，建議每日應進食兩份水果，如一碗波蘿、一碗木瓜粒或兩個奇異果。但要留意想消滯必需吃新鮮水果，因為加熱後水果酵素會流失，即吃煲湯的木瓜便不能消滯。食用罐頭波蘿則要留意是否糖水浸泡，以免因攝取過多糖份致肥。

吃西梅或飲西梅汁亦是不錯的選擇，謝指，西梅含天然酵素，有輕瀉作用，能加速排便。飲西梅汁有同樣效果，但食西梅含較高纖維，可促進腸道蠕動，建議每日最多食8粒西梅或一杯西梅汁。選擇西梅汁要看成份表，因為營養標籤內的糖份包括果糖，生產商額外添加的糖份無從得知，但成份表中食材排名越前即所用份量越多，不建議選擇成份表中頭三位有糖的西梅汁或西梅產品。

坊間指飲茶可消滯，原來齋啡亦有用。謝指，普洱、齋啡兩種飲料含咖啡因及單寧酸，能增加胃酸分泌，加速消化，但對於胃部功能較弱人士，每日建議上限飲兩杯，且不能空腹飲用，否則會有機會胃痛，一般人則可飲3至4杯。咖啡僅記不要加奶加糖，否則3至4杯的飲用量，脂肪及糖份攝取均會超標。